Coucou,
Les glaces seront une nouvelle fois les stars de l’été. Cette année, la star, c’est Ice Roll. Les gourmands pourront découvrir la glace présentée sous une forme roulée, comparable à une cigarette russe. Ice Roll vous propose une glace faite à la minute, écrasé à la spatule sur une plaque, puis délicatement roulée. Cette glace est originaire de Thaïlande et est devenue très tendance dans le monde. Ainsi, le lait et la crème gèlent devant vos yeux sur une plaque à -30°. La technique est vraiment fascinante à regarder.
On choisit le parfum que l’on souhaite, fruits rouges, mangues, fruit de la passion… Ensuite, sur une plaque à -30°, est versé le mélange à glace à base de lait, de crème et de sucre, préparé le matin. Par-dessus, on verse le coulis de fruits avant de tout mélanger à la spatule, d’étaler puis de former les rouleaux. À vous ensuite de l’agrémenter de fruits frais, de biscuits ou même d’alcool et bonne nouvelle, vous avez jusqu’à la fin de l’été pour les découvrir. En ce qui concerne le goût, c’est vraiment délicieux, c’est extrêmement frais et cela se déguste sans fin ! La texture est étonnante, il faut absolument que vous goûtiez !
Plein de bisou !
