Coucou,
Envie de déguster une cuisine à la fois française et moderne ? Le restaurant Le Fusain est la parfaite adresse pour déguster des plats savoureux et créatifs, le tout accompagné d’un accueil qui donne envie de revenir. Le Fusain arbore une atmosphère chaleureuse et accueillante. J’ai beaucoup apprécié la décoration, très cosy et moderne.
Le Fusain propose des plats subtils composés de produits frais et de qualité. C’est une très belle adresse ou la cuisine est fine et surtout les plats sont joliment dressés. J’ai adoré la Burrata crémeuse accompagnée de ses légumes confits très savoureux. L’association est tout simplement exquis. La salade de poulet est parfaite pour les amateurs de poulet. Étant une grande amatrice de poissons. Je me suis laissé tenté par le filet de bar et son risotto noir avec une délicieuse sauce vierge perle du Japon. La cuisson était parfaite et c’était vraiment savoureux en bouche. Les noix de saint-jacques sont incroyablement délicieuses, accompagnées d’une mousseline de choux-fleur, l’accord est parfait. On se régale vraiment avec les mélanges osés du chef ! Passons au dessert, j’ai goûté le Mi-cuit chocolat avec pour accompagnement une délicieuse glace vanille, ce dessert maison est excellent et la glace à la vanille bio était succulente. Amoureux de la cuisine française et créative, le restaurant Le Fusain va devenir votre adresse favorite !
